Muchomůrka jízlivá patří k nejnebezpečnějším houbám v českých lesích. Začínající houbaři ji často zaměňují za jedlé druhy, zejména za žampiony, pečárky nebo mladé muchomůrky růžové. Přitom právě záměna s muchomůrkou jízlivou může skončit vážnou otravou. Problém není v tom, že by byla vzácná – roste hojně od července do října v listnatých i smíšených lesích, na okrajích cest i v parcích. Riziko spočívá v tom, že si houbař nevšimne klíčových znaků, které ji odlišují od jedlých druhů.

Jednou z nejčastějších chyb je spoléhání na barvu klobouku. Muchomůrka jízlivá má klobouk zelenavý, olivový nebo žlutozelený, ale jeho odstín se mění podle stáří a vlhkosti. Mladé plodnice mohou být téměř bílé, starší naopak tmavě zelené. Začátečník si proto snadno splete mladou muchomůrku jízlivou s bílou pečárkou. Pokud si nejste jisti, muchomůrka jízlivá a její poznání vyžaduje trpělivost a znalost více znaků současně. Nikdy nestačí posoudit houbu jen podle barvy nebo tvaru.

Dalším častým omylem je ignorování prstence a pochvy. Muchomůrka jízlivá má na třeni výrazný bílý prstenec, který však u starších plodnic může opadat. Pochva na bázi třeně bývá ukrytá v zemi, a pokud houbu vytáhnete bez opatrného odhrnutí hlíny, snadno ji přehlédnete. Právě proto se doporučuje houbu nejprve vykopat i s částí půdy a teprve potom zkoumat všechny znaky. Žampiony pochvu nemají, ale mladé pečárky mohou mít prstenec také – rozdíl je v tom, že muchomůrka jízlivá má vždy bílé lupeny, zatímco žampiony je mají růžové až hnědé.

Mnoho začátečníků také podceňuje vůni a chuť. Muchomůrka jízlivá voní slabě po syrových bramborách nebo po zemi, zatímco žampiony mají typickou houbovou vůni. Chuť se však nedoporučuje zkoušet, protože i malé množství může být nebezpečné. Nejlepší obranou je sbírat jen ty druhy, které bezpečně znáte, a v případě pochybností houbu raději nechat v lese. Pokud si chcete být jisti, noste s sebou atlas nebo si předem prostudujte spolehlivé zdroje. Záměna s muchomůrkou jízlivou je častější u lidí, kteří sbírají houby jen občas a spoléhají na povrchní podobnost.